Si estás planeando un viaje a Coimbra, uno de los destinos más encantadores de Portugal, seguro que estarás buscando más que solo historia, arquitectura y cultura. Coimbra no solo es famosa por su universidad, su rica historia y sus hermosos paisajes, sino también por su deliciosa gastronomía. Desde platos tradicionales portugueses hasta opciones innovadoras que mezclan sabores antiguos y modernos, esta ciudad tiene algo para cada amante de la comida. Aquí te comparto los restaurantes que no puedes perderte durante tu visita a Coimbra. Si eres un verdadero foodie, esta guía es para ti.
1. Restaurante Loggia – Una vista que acompaña a una comida exquisita
Ubicado en el Museo Nacional de Machado de Castro, el Restaurante Loggia es una experiencia gastronómica única que no solo deleita el paladar, sino también la vista. Con una de las mejores vistas panorámicas de la ciudad, el restaurante ofrece platos elaborados con ingredientes locales, siempre frescos y de calidad.
El menú cambia según la temporada, lo que asegura que cada visita sea una sorpresa. Uno de los platos más recomendados es el bacalao dorado, un clásico de la cocina portuguesa, preparado con un toque especial. Además, no puedes dejar de probar su “arroz de pato” (arroz con pato), que es un verdadero festín para los sentidos.
2. Taberna do Ti Carlos – Un rincón tradicional en el corazón de Coimbra
Si buscas algo más auténtico, la Taberna do Ti Carlos es una excelente opción. Este pequeño y acogedor restaurante te lleva al corazón de la tradición culinaria portuguesa. La decoración, sencilla pero cálida, hace que te sientas como en casa.
Uno de los platos más recomendados es la feijoada (guiso de frijoles con carne), que es una receta típica de la región. También, los empanados de bacalao, siempre crujientes por fuera y suaves por dentro, son una delicia. La carta de vinos es muy variada, con una selección de excelentes vinos portugueses, lo que hace que la experiencia sea aún más completa.
3. Fado na Baixa – Música y comida, todo en uno
En Coimbra, el fado no es solo una música, sino también una tradición profundamente arraigada en la cultura local. Fado na Baixa es el lugar ideal si deseas disfrutar de un concierto de fado mientras degustas un delicioso plato típico. La comida aquí es igualmente impresionante, con platos que destacan por su sabor y frescura.
4. O Trovador – El clásico de Coimbra
Ubicado en el centro histórico de la ciudad, O Trovador es un restaurante que lleva años ofreciendo lo mejor de la cocina portuguesa. Su arroz de marisco es de los mejores que se pueden probar en la ciudad. Además, las raciones son generosas, lo que hace que cada comida se convierta en un festín.
Si te gustan los mariscos, no puedes dejar de probar las almejas, los mejillones o la caldeirada de pescado (guiso de pescado y mariscos). Todo ello acompañado de un buen vino blanco portugués. El ambiente es relajado y perfecto para disfrutar de una comida tranquila.
5. A Cozinha da Maria – El toque moderno de la tradición
Si prefieres algo más contemporáneo, A Cozinha da Maria es el lugar ideal. En este restaurante se combina la tradición de la cocina portuguesa con técnicas modernas que transforman los platos clásicos en algo completamente nuevo. El menú es variado, pero siempre mantiene el toque de la cocina casera portuguesa.
Uno de los platos más sorprendentes es el bacalao confitado, que se sirve con puré de batatas y una salsa de aceite de oliva que complementa perfectamente los sabores. Además, el peixe à chefe (pescado del día con una salsa especial) es otra excelente elección.
6. Restaurante O Moinho – Sabor y ambiente relajado
Si buscas una opción más tranquila, O Moinho es un restaurante donde se puede disfrutar de la comida portuguesa en su forma más simple y deliciosa. La comida aquí es muy casera, y la especialidad es el cabrito assado (cordero asado), que es un verdadero manjar.
También ofrecen una variedad de ensaladas frescas y platos ligeros, ideales si prefieres algo más sencillo. El ambiente es relajado y siempre muy acogedor, lo que lo convierte en un lugar perfecto para disfrutar de una buena comida en un día tranquilo en Coimbra.
7. Cantinho da Paula – Para los amantes del vino y la comida
Este pequeño restaurante es ideal si eres un amante del vino. Cantinho da Paula ofrece una excelente carta de vinos de diversas regiones de Portugal, y su menú está diseñado para acompañar perfectamente cada copa. Aquí puedes probar algunos platos típicos como el bife de atum (filete de atún) y las deliciosas croquetas de bacalao.
Si eres de los que disfrutan de una buena comida acompañada de un buen vino, este restaurante es uno de los mejores lugares en Coimbra para hacerlo.
8. A Brasileira – Un toque de historia en cada bocado
Situado en el centro de la ciudad, A Brasileira es un restaurante que no solo ofrece excelentes platos portugueses, sino también una historia interesante. Este local ha sido un punto de encuentro para artistas, intelectuales y viajeros desde hace décadas.
Su especialidad es el arroz de pato, un plato clásico que se sirve con un toque muy especial que lo hace único. También puedes probar las almejas a la marinera o el bacalao a la portuguesa. El ambiente es muy agradable, y el restaurante tiene una atmósfera cálida y acogedora, ideal para disfrutar de una buena comida después de un día explorando la ciudad.
9. Plataformas para hacer reservas
Si no quieres quedarte sin lugar en alguno de estos maravillosos restaurantes, te recomiendo utilizar algunas de las plataformas de reserva de restaurantes más populares en Portugal, como TheFork o Bookatable. Estas aplicaciones te permiten reservar mesa de forma fácil y rápida, asegurándote de que tu experiencia gastronómica en Coimbra sea impecable. Solo tienes que seleccionar el restaurante, el día y la hora, y listo.
No importa si eres un amante de los mariscos, un fanático del bacalao o simplemente buscas una experiencia culinaria única en un lugar lleno de historia. Coimbra tiene opciones para todos los gustos, y cada restaurante aquí ofrece una interpretación única de la rica tradición culinaria portuguesa. ¡No dudes en explorar todos estos lugares y disfrutar de lo mejor que la ciudad tiene para ofrecer!
